| Nome ricetta |
| Spaghetti Gialli |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zafferano |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Spaghetti 1 Cipolla Piccola 1 Dado 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 50 G Burro Abbondante Formaggio Grana 2 Bustine Zafferano Sale |
| Preparazione |
| Sciogliere il burro, farvi appassire la cipolla a fettine sottili, unire il dado e il vino e, se dovesse asciugare troppo, un poco di acqua. Unire lo zafferano e amalgamare bene. Cuocere gli spaghetti al dente e versarli nel soffritto, mescolare e far insaporire per 2'. Unire, se necessario, un poco di acqua di cottura della pasta. Servire con grana. |
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