| Nome ricetta |
| Mousse Alla Malvasia |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Malvasia |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 6 Uova 25 Cl Vino Malvasia O Vino Dolce Alcuni Chicchi Uva 6 Cucchiai Gelatina D'uva |
| Preparazione |
| Mescolare le uova con la gelatina fino ad ottenere una crema. Mettere su fuoco basso e mescolare per ottenere un composto spumoso, unire il vino e, continuando a mescolare, far addensare. Trasferire in una grande coppa di vetro e far raffreddare, mescolando per evitare che si formi una pellicola in superficie. Incorporare al composto gli albumi montati a neve e guarnire con chicchi di uva fresca. |
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