| Nome ricetta |
| Mousse Di Pollo Con Salsa Suprema |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Pollo Di 1200 G 1 Costa Sedano 1 Carota 1 Cipolla 25 Cl Panna Liquida 50 G Burro 2 Uova Intere 1 Albume D'uovo 40 G Farina Sale Pepe Bianco Macinato Al Momento Per Lo Stampo: Poco Burro |
| Preparazione |
| Pulite, fiammeggiate e lavate il pollo, spellatelo e disossatelo, usando un coltellino ben affilato, ricavandone tutta la polpa. Eliminate i nervetti e i tendini. Mettete la carcassa del pollo, la pelle, il sedano, la carota e la cipolla in una pentola co |
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