Nome ricetta |
Mousse Di Pollo Con Salsa Suprema |
Tipo |
Antipasto |
Ingrediente principale della ricetta |
Pollo |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
- |
Ingredienti |
1 Pollo Di 1200 G 1 Costa Sedano 1 Carota 1 Cipolla 25 Cl Panna Liquida 50 G Burro 2 Uova Intere 1 Albume D'uovo 40 G Farina Sale Pepe Bianco Macinato Al Momento Per Lo Stampo: Poco Burro |
Preparazione |
Pulite, fiammeggiate e lavate il pollo, spellatelo e disossatelo, usando un coltellino ben affilato, ricavandone tutta la polpa. Eliminate i nervetti e i tendini. Mettete la carcassa del pollo, la pelle, il sedano, la carota e la cipolla in una pentola co |
Altre Ricette |