| Nome ricetta |
| Mousse In Crosta |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Salmone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Pasta Sfoglia 170 G Salmone Al Naturale In Scatola 250 G Gamberetti Surgelati 50 G Salmone Affumicato 200 G Mascarpone Panna 50 G Pistacchi 3 Uova Formaggio Grana Grattugiato Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Frullare i gamberetti lessati, il salmone al naturale, quello affumicato e 4-5 cucchiai di panna. Unire alla crema il mascarpone, 2 uova, poco grana, i pistacchi tritati, salare e pepare. Con parte della pasta foderare uno stampo imburrato e mettervi la crema, coprire con il resto della pasta, spennellare di tuorlo e cuocere in forno a 200° per 40 minuti. |
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