| Nome ricetta |
| Olio Ai Crostacei |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Olio D'oliva |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 Cl Olio D'oliva 500 G Gusci Di Crostacei Secchi |
| Preparazione |
| Si usa per friggere e condire il pesce, per fare la maionese. Si prepara mettendo in 100 cl d'olio circa 500 g di gusci di crostacei secchi, pestati nel mortaio. Si lasciano in infusione fino ad esaurimento dell'olio. |
| Altre Ricette |
