| Nome ricetta |
| Olio Piccante (2) |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Peperoncino |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Peperoncini Piccanti Maturi Olio D'oliva Extra-vergine |
| Preparazione |
| Selezionare i peperoncini piccanti maturi ma in perfetto stato di conservazione. Lavarli per bene, asciugarli ed asportare il picciuolo. Tagliarli a fettine dello spessore di mezzo millimetro circa. Metterli in un vasetto di vetro e ricoprire con ottimo olio d'oliva extra-vergine. Fare attenzione che vengano ricoperti del tutto con l'olio. Chiudere il vasetto in maniera ermetica e conservarlo in un luogo asciutto e buio. Lasciare riposare per un mese almeno. Servire su pizza, spaghetti o dovunque vogliate un tocco... piccante. |
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