| Nome ricetta |
| Salsa Dieppoise |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cozze |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Cozze 100 G Gamberetti 50 Cl Brodo Di Pesce Bollente 70 G Burro 1 Tuorlo D’uovo 30 G Farina Bianca 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale |
| Preparazione |
| Le dosi sono per 50 cl di salsa. Spazzolate e lavate molto bene le cozze, disponetele in un tegame, incoperchiate e passate sul fuoco vivo per 5 minuti perché si aprano le valve. Estraete i molluschi, filtrate il liquido rimasto nel recipiente e conservat |
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