| Nome ricetta |
| Orecchiette Ai Broccoli |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Broccoli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Orecchiette 400 G Broccoli Verdi 70 G Lardo A Dadini 2 Cucchiai Olio D'oliva 5 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato Sale |
| Preparazione |
| Lessare molto al dente il cavolfiore o i broccoli. Scolarlo e dividerlo a cimette eliminando la parte pił dura. Rosolare il lardo con l'olio e toglierlo dal fondo di cottura. Unire il cavolfiore e farlo insaporire. Cuocere al dente le orecchiette, scolarle e saltarle in padella con il cavolfiore, unire il lardo e cospargere di pecorino. |
| Altre Ricette |
