| Nome ricetta |
| Tagliatelle Ai Piselli |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Piselli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 450 G Pasta Tipo Tagliatelle 450 G Piselli 1/2 Bustina Zafferano 1/2 Bicchiere Vino Bianco Farina Brodo 1 Uovo 50 G Formaggio Grana 1 Cipolla Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Mettere i piselli scongelati in un tegame con il burro e la cipolla tritata, spolverizzare con la farina, mescolare, bagnare con il vino, salare, pepare, unire lo zafferano diluito con il brodo, cuocere per 5 minuti e versare il tuorlo. Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa e il grana grattugiato. |
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