| Nome ricetta |
| Ostriche Con Lo Zabaglione Salato |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ostriche |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 16 Ostriche 200 G Zucchine 1 Scalogno 4 Tuorli D'uovo 50 G Burro 10 Cl Vino Spumante Secco Sale Grosso Sale Fino Pepe |
| Preparazione |
| Aprite le ostriche, raccogliete i molluschi in un piatto, lavate accuratamente i gusci in acqua corrente. Mondate le zucchine, tagliatele a rondelle, sbollentatele per 5 minuti in acqua salata, sgocciolatele e frullatele. A fuoco basso insaporite il ricav |
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