| Nome ricetta |
| Paella |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Riso |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Riso 200 G Pollo A Pezzetti 200 G Coniglio A Pezzetti 100 G Salsiccia Sottile Tipo Luganiga 150 G Calamari A Rondelle 500 G Cozze 150 G Gamberi Sgusciati 6 Scampi 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 150 G Piselli Zafferano Olio D'oliva Extra-vergine Sale |
| Preparazione |
| Per fare la paella sarebbe meglio utilizzare l'apposita padella (paella, appunto, in catalano) piatta a bordi fortemente svasati, che adesso si trova (con un po' di fatica) anche in Italia. In mancanza, va bene una teglia di ferro o d'acciaio. Il coccio l |
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