| Nome ricetta |
| Panzanella (7) |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cetriolo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Cetriolo 200 G Fette Di Pane Casereccio Raffermo 600 G Pomodori Maturi Ma Sodi 1 Cipolla Bianca Sale Pepe 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 3 Rametti Basilico 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco |
| Preparazione |
| Lavate i pomodori, tagliateli a fette trasversali. Sbucciate la cipolla e il cetriolo, tagliate a fette anche queste due verdure. Ammorbidite le fette di pane in acqua e aceto, strizzatele leggermente senza romperle. Distribuite a strati in una terrina le fette di pane, quelle di pomodoro, di cetriolo e di cipolla. Condite ogni strato con sale, pepe, olio e foglie di basilico spezzettate con le mani. Terminate con qualche anello di cipolla e 2 foglie di basilico intere. Tenete in frigo almeno 60 minuti. |
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