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Ricetta Parmigiana Di Peperoni

Nome ricetta
Parmigiana Di Peperoni
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Peperoni
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Peperoni
500 G Pomodori Pelati
Capperi
1 Ciuffo Basilico
Pangrattato
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Scottate i peperoni sulla griglia, in modo da poterli spellare facilmente. Tagliateli a grosse strisce nel senso della lunghezza, eliminando i semi. In una teglia da forno unta di olio mettete uno strato di peperoni e uno di salsa. Cospargete con basilico tritato e capperi. Alternate gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di pomodoro, basilico, capperi e pepe nero macinato di fresco. Versate l'olio a filo, spolverizzate di pangrattato e parmigiano grattugiato; cuocete in forno a 180, per circa 30 minuti.


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Sinonimi
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