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Ricetta Crema Di Peperoni Con Brodo Di Pollame

Nome ricetta
Crema Di Peperoni Con Brodo Di Pollame
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Peperoni
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Peperoni Dello Stesso Colore
3 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaino Zucchero
50 G Scalogno Tritato
2 Cucchiai Succo Di Limone
50 Cl Brodo Di Pollame
12 Cl Panna
1 Spicchio D'aglio Schiacciato
1 Rametto Timo
1 Rametto Prezzemolo
1 Rametto Rosmarino
Sale
Pepe Bianco
1 Pizzico Zenzero Grattugiato
Preparazione
Dividete a metà i peperoni, privateli della pelle, dei semi e delle membrane bianche interne, poi riducete la polpa a listarelle sottili. Fate scaldare l'olio in una casseruola, unite lo zucchero e lo scalogno e lasciate rosolare a fuoco dolce per pochi m


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Sinonimi
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