| Nome ricetta |
| Crema Di Peperoni Con Brodo Di Pollame |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Peperoni |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Peperoni Dello Stesso Colore 3 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaino Zucchero 50 G Scalogno Tritato 2 Cucchiai Succo Di Limone 50 Cl Brodo Di Pollame 12 Cl Panna 1 Spicchio D'aglio Schiacciato 1 Rametto Timo 1 Rametto Prezzemolo 1 Rametto Rosmarino Sale Pepe Bianco 1 Pizzico Zenzero Grattugiato |
| Preparazione |
| Dividete a metà i peperoni, privateli della pelle, dei semi e delle membrane bianche interne, poi riducete la polpa a listarelle sottili. Fate scaldare l'olio in una casseruola, unite lo zucchero e lo scalogno e lasciate rosolare a fuoco dolce per pochi m |
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