| Nome ricetta |
| Pasta E Formaggi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Formaggio Provolone |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Pasta Tipo Qualsiasi 1 Cespo Radicchio Di Chioggia 100 G Formaggio Provolone 100 G Ricotta Dura 100 G Formaggio Scamorza 100 G Formaggio Grana 1 Mazzetto Ravanelli 1 Scalogno 1/2 Cucchiaio Semi Di Finocchio Peperoncino In Polvere Aceto Di Vino Rosso Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Schiacciate i semi di finocchio, tritate lo scalogno raccoglieteli in una ciotolina col peperoncino olio, aceto sale e pepe. Affettate i ravanelli, tagliate a cubetti i formaggi e a listarelle l'insalata. Unite la pasta lessata e raffreddata e condite con la salsina eventualmente filtrata. Tenete in fresco e al momento di servire potete appoggiare l'insalata di pasta su delle foglie di radicchio che avete lasciato da parte. |
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