| Nome ricetta |
| Pasticcio Di Penne |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Panna |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Penne 4 Carciofi 250 G Panna 150 G Formaggio Grana Grattugiato 150 G Pancetta 150 G Prosciutto Cotto 1 Cipolla 2 Dadi 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 50 G Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Soffriggere nel burro la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i carciofi a fettine sottili. Dopo qualche minuto bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire 2 bicchieri d'acqua calda e i dadi sbriciolati. Cuocere fino a quando i carciofi sono teneri. Lessare le penne, condirle con i carciofi, unire panna, grana, prosciutto e mescolare. |
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