| Nome ricetta |
| Pasta Esotica |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Avocado |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Cuori Di Palma In Scatola 1 Avocado 300 G Piselli Surgelati 300 G Tonno 2 Tuorli D'uovo Limone 1 Bicchierino Vino Crescione Basilico 4 Cucchiai Panna Olio D'oliva Sale Pepe Pasta Tipo Qualsiasi |
| Preparazione |
| Ridurre a fettine i cuori di palma e a dadini l'avocado. Spezzettare basilico e crescione. Lessare i piselli. Cuocere la pasta, raffreddarla e condirla con le verdure, gli aromi preparati e poco olio Frullare il tonno, unirvi un cucchiaio di succo di limone, i tuorli e montare la salsa versando a filo un bicchiere d'olio. Unirvi, poco per volta, il vino e la panna. Versare sulla pasta e servire. |
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