| Nome ricetta |
| Crema Di Funghi (4) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 450 G Funghi Champignon 3 Cucchiai Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio 30 G Burro 30 G Farina 25 Cl Latte 50 Cl Brodo Vegetale Concentrato 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
| Preparazione |
| Preparare un brodo con tante verdure facendolo ridurre a lungo. Cuocere i funghi a pezzetti per 10 minuti con olio e aglio. Preparare una besciamella con farina, burro, latte e sale, unirla ai funghi e cuocere per 15 minuti aggiungendo il brodo. 5 minuti prima del termine di cottura frullare il tutto. Salare, pepare e servire. |
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