| Nome ricetta |
| Pasticcio Di Zucchine Al Forno |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucchine |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1500 G Zucchine Tenere 60 G Formaggio Philadelphia 4 Uova 1 Cipolla 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai Pangrattato 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Pizzico Maggiorana 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
| Preparazione |
| Mondate le zucchine, tagliatele a dadini, mettetele in un colapasta, salatele e lasciatele fare l'acqua. Affettate a velo la cipolla e fatela appassire in 6 cucchiai d'olio con l'aglio. Unite le zucchine e lasciate insaporire fino a che risulteranno tenere. Alla fine pepate e unite un bel trito di prezzemolo. Intanto amalgamate il formaggio con le uova, il parmigiano, un pizzico di maggiorana e poco sale. Aggiungete le zucchine e mescolate bene poi versate il composto in una teglia unta e cosparsa di pangrattato. Irrorate con 3 cucchiai d'olio, cospargete di pangrattato e cuocete in forno a 180°C per 1 ora. Si serve sia caldo sia freddo. |
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