| Nome ricetta |
| Pernici Al Vapore Farcite Con Verdure |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pernici |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Pernici Giovani Pronte Per La Cottura Per Il Ripieno: 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino Timo 20 G Burro Sale Pepe Bianco 60 G Carote 50 G Radice Di Prezzemolo 40 G Sedano |
| Preparazione |
| Lavate le pernici sotto l'acqua corrente e asciugatele con cura. Tritate finemente le erbe servendovi della mezzaluna, ponetele in una ciotola e mescolatevi il burro ammorbidito, quindi insaporite il composto con il sale necessario e una macinata di pepe. |
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