| Nome ricetta |
| Pesce Gratinato Con Salsa Allo Yogurth |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Yogurth |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Pesce Intero Di 1.5 Kg (orata, Dentice) 1 Lime Sale 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Peperoncino Verde 2 Peperoncini Rossi Alcune Foglie Di Coriandolo Per La Salsa Allo Yogurth: 1 Cucchiaio Olio D'oliva 1 Cucchiaio Zenzero Fresco Grattugiato 2 Spicchi Aglio 1 Scalogno 2 Peperoncini Rossi 1/2 Cucchiaino Cumino 1 Pizzico Cannella 1 Grattatina Noce Moscata Pepe 1 Rametto Citronella 20 Cl Yogurth |
| Preparazione |
| Pulite il pesce, raschiatene la superficie con la lama di un coltello per eliminare le squame, quindi lavatelo internamente ed esternamente e asciugatelo con della carta assorbente da cucina. Praticate su entrambi i fianchi del pesce dei tagli paralleli, |
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