| Nome ricetta |
| Sformati Di Aringhe |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Aringhe |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pane Raffermo 1 Tazza Latte 2 Cucchiai Burro Fuso 2 Aringhe Dissalate 3 Tuorli D'uovo 1 Pizzico Pepe 3 Albumi D'uovo Per Gli Stampini: Burro Per Servire: Alcuni Spicchi Limone |
| Preparazione |
| Ammollare 400 g di pane raffermo in una tazza di latte, strizzarlo e setacciarlo. Unirvi 2 cucchiai di burro fuso, 2 aringhe dissalate, diliscate e tritate finemente, 3 tuorli d'uovo, 1 pizzico di pepe e, infine, 3 albumi montati a neve ferma. Amalgamare bene il composto e distribuirlo in 4 stampini da forno imburrati. Cuocere per 25 minuti in forno già caldo a 120 gradi. Servire caldissimi con spicchi di limone. |
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