| Nome ricetta |
| Pizza Agli Scampi E Besciamella |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Scampi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Farina Di Pane 400 G Code Di Scampi 100 G Funghi 25 Cl Latte 50 G Salsa Di Pomodoro 100 G Burro Sale Pepe 50 G Formaggio Parmigiano 1 Pizzico Noce Moscata |
| Preparazione |
| Preparate a parte la besciamella mettendo a soffriggere 50 g di burro con farina e aggiungendo man mano il latte già caldo, poi sale, pepe, parmigiano ed un pizzico di noce moscata. Nel rimanente burro cuocete i funghi preventivamente affettati e le code di scampi fatte a pezzetti. Spargete sul disco di pasta un paio di cucchiai di salsa di pomodoro, con un filo d'olio e mettete in forno per un quarto d'ora. Quando la pasta è pronta, disponete su di essa tutto il preparato, composto di besciamella scampi e funghi. |
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