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Ricetta Pizzoccheri

Nome ricetta
Pizzoccheri
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Patate
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Patate
Alcune Foglie Verza
150 G Burro
1 Rametto Salvia
300 G Formaggio Bitto O Simile
Per La Pasta:
8 Manciate Farina Di Grano Saraceno Macinata Fine
4 Manciatine Farina Bianca
Sale
Preparazione
Preparate la pasta: in una grossa terrina mescolate assieme la farina bianca, quella di grano saraceno e il sale necessario. Aggiungete un po' d'acqua e impastate, unendo man mano altra acqua in modo da ottenere un impasto liscio e duro. Lavoratelo come f


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