| Nome ricetta |
| Pasta Con Le Cozze |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cozze |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Cozze 400 G Pasta Tipo Cannolicchi 300 G Pesce Spada 200 G Pomodori 2 Spicchi Aglio 10 Cl Vino Bianco Basilico Olio D'oliva Peperoncino Sale |
| Preparazione |
| Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino. Farle aprire e poi sgusciarle. Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini. Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato. |
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