| Nome ricetta |
| Plumcake Al Prosciutto |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Prosciutto |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 20 minuti. Cottura: 35 minuti. Calorie: 619. |
| Ingredienti |
| 250 G Prosciutto Crudo 5 Uova 200 G Formaggio Grattugiato Per La Salsa: 50 G Burro 30 G Farina 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro 2 Cucchiai Erbe Miste Tritate 2 Bicchieri Acqua Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tritate il prosciutto, unite il formaggio, i tuorli e gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo rettangolare e cuocete in forno a 180°, a bagnomaria, per 30 minuti. Intanto sciogliete il burro, unite il concentrato sciolto in poca acqua calda e la farina. Diluite con l'acqua, profumate con le erbe, salate e pepate. Cuocete per 5 minuti, continuando a mescolare. Servite il plumcake a fette, con la salsa calda a parte. |
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