| Nome ricetta |
| Polenta Con Verdure |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavoli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. Luogo: Italia. |
| Ingredienti |
| Per La Polenta: 500 G Farina Gialla 1000 G Cavoli Aglio Peperoncino Sale Per Il Condimento: Olio D'oliva Aglio Peperoncino |
| Preparazione |
| In una grossa pentola si lessano i cavoli; a metà cottura si comincia a versare la farina mescolandola con un cucchiaio di legno per circa un'ora. Si fanno soffriggere nell'olio l'aglio ed il peperoncino. Si versa l'olio sul composto, a cottura quasi ultimata, e si rimesta. |
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