| Nome ricetta |
| Pollo Alla Birra (3) |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pollo |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Luogo: Fiandre. Luogo: Olanda. Luogo: Belgio. |
| Ingredienti |
| 2000 G Pollo In Pezzi Sale Pepe 1 Pizzico Zucchero 1 Cucchiaio Olio Di Semi Vari (o Olio D'oliva) 15 G Burro 8 Bulbi Di Scalogno 15 Funghi Champignon 4 Carote 3 Spicchi Aglio Finemente Tritato 2 Cucchiai Farina 00 1 Bottiglia Birra (33 Cl) 25 Cl Brodo Di Carne 1 Cucchiano Timo Disidratato 2 Foglie Alloro Prezzemolo Fresco Tritato |
| Preparazione |
| Consiglierei l'impiego di una birra chiara ma piuttosto corposa; preferibilmente sceglierei una birra olandese o belga a gradazione alcolica 'normale' (5%) e non aromatizzata. Condire i pezzi di pollo con sale e pepe. Far sciogliere il burro ed insieme sc |
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