| Nome ricetta |
| Polpette Allo Spiedo |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Albania. |
| Ingredienti |
| 200 G Carne Di Vitello 200 G Carne Di Maiale 200 G Carne D'agnello 2 Spicchi Aglio 1 Cipolla 1 Peperone 1 Pizzico Maggiorana Sale Pepe Cubetti Di Pane Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Tritare 200 g di carne di vitello, 200 g di carne di maiale e 200 g di carne di agnello assieme a 2 spicchi d'aglio e 1 cipolla, 1 peperone e 1 pizzico di maggiorana. Salare e pepare l'impasto, manipolarlo a lungo e farlo riposare per 2 ore in posto fresco. Realizzare dall'impasto polpettine grandi come una noce e infilzarle su uno spiedo intervallandole con cubetti di pane. Ungere con olio d'oliva e cuocerle allo spiedo per 10-15 minuti. |
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