| Nome ricetta |
| Polpette Di Melanzane |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Carne Tritata 450 G Melanzane 1 Cucchiaio Cipolla Affettata E Imbiondita 3 Tuorli D'uovo Farina 2 Uova Sbattute Pangrattato Olio D'oliva 2 Limoni Sale Pepe |
| Preparazione |
| Unire alla carne le melanzane tritate, la cipolla, i tuorli d'uovo, salare, pepare e farne un impasto omogeneo. Con le mani infarinate formare delle palline, passarle nell'uovo battuto e, poi, nel pangrattato. Friggerle in olio fumante, sgocciolarle e servire con mezzi limoni. |
| Altre Ricette |
