| Nome ricetta |
| Polpettine Con Verdure E Pappardelle |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 150 G Pappardelle Sale 1 Cucchiaio Olio D'oliva Per Le Polpettine: 200 G Carne Di Manzo 1 Cipolla Sale Pepe Bianco 1/2 Cucchiaio Senape Di Digione 1 Cucchiaio Erbe Tritate (salvia, Prezzemolo) Olio D'oliva Per Il Sugo Al Pomodoro: 1 Scatola Pelati 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 1 Cucchiaio Ketchup Sale 1 Rametto Basilico Verdure: 1 Zucchina 1 Melanzana Lunga 1 Testa Aglio 2 Cucchiaio Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Passate la polpa di manzo al tritacarne (disco medio) e raccogliete il ricavato in una terrina. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in un tegamino con un cucchiaio d'olio, per 5 minuti a fuoco dolce. Unite il soffritto alla carne trita, quindi |
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