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Ricetta Purè Di Fagiolini

Nome ricetta
Purè Di Fagiolini
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Fagiolini
Persone
Porzione per 1 persone
Note
Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti
100 G Fagiolini
1 Cucchiaino Formaggio Stagionato
1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione
Lavate e pulite i fagiolini eliminando le estremità e gli eventuali fili. Tagliate a pezzettini la verdura e fatela cuocere a vapore per 10 minuti circa finché diventerà tenera. Riducete i fagiolini a una crema passandoli al passaverdura. Per rendere il purè meno denso aggiungete un poco di acqua di cottura o di latte di proseguimento. Aggiungete il formaggio e completate con l’olio d'oliva extra-vergine.


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