| Nome ricetta |
| Ratatouille Alla Nizzarda |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucchine |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Zucchine 200 G Cipolle 2 Melanzane 1 Peperone Rosso 300 G Pomodori Perini Basilico Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Far appassire le cipolle tritate nell'olio, unire le zucchine, il peperone e le melanzane tagliate a pezzetti e far cuocere a fiamma vivace. Dopo 10 minuti aggiungere i pomodori passati al setaccio, salare, pepare, terminare la cottura, spolverizzare con il basilico tritato e servire. |
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