| Nome ricetta |
| Risi E Bisi Alla Trevisana |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Riso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Riso Vialone 200 G Pisellini Freschi Sgranati 50 G Pancetta 200 G Radicchio Di Treviso 100 Cl Brodo Di Carne 1 Cipollina Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 60 G Burro 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale |
| Preparazione |
| Sciogliete in una casseruola 30 g di burro con l'olio, poi aggiungetevi la cipollina affettata, la pancetta tagliata a dadini e il prezzemolo tritato. Fate soffriggere leggermente, quindi unite i pisellini, mescolate, salate e incoperchiate per 5 minuti, |
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