| Nome ricetta |
| Linguine Al Sedano |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sedano |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Linguine 1/2 Cipolla 1 Cuore Sedano (comprese Le Foglie) 30 G Pancetta 1 Carota 300 G Pomodori Pelati Alcune Foglie Basilico 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Olio D'oliva Burro Sale |
| Preparazione |
| Tritare finemente cipolla, sedano, carota e pancetta e soffriggerli per 10' in 4 cucchiai di olio. Unire i pelati, salare e cuocere coperto e a fuoco dolce, mescolando ogni tanto, sino ad ottenere una salsa densa. Cuocere le linguine, scolarle e condirle con la salsa, una noce di burro, il grana e il basilico. |
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