| Nome ricetta |
| Riso Con La Verza |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavolo Verza |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Cavolo Verza 4 Costine Di Maiale 150 G Riso Semifino 120 Cl Brodo Carota Sedano Cipolla Sale Pepe Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Pulire la verza, scottarla in acqua bollente per pochi minuti, scolarla e tritarla. Cuocere le costine per 20 minuti in acqua bollente poi scolarle. Preparare un trito con carota, sedano, cipolla e farlo soffriggere in olio, unire le costine, farle rosolare poi aggiungere la verza e il brodo. Salare, pepare e cuocere piano per 20 minuti. Versare il riso e cuocere per altri 15 minuti. Aggiustare di sale e pepe e servire ben caldo. |
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