| Nome ricetta |
| Risotto Ai Funghi Porcini |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi Porcini Secchi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 350 G Riso 40 G Funghi Porcini Secchi Brodo Di Carne 100 G Panna Da Cucina Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D'oliva Burro 1 Cipolla |
| Preparazione |
| Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima. Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d'olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati. Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sarà cotto. A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano. |
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