| Nome ricetta |
| Risotto Ai Gamberetti |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Gamberetti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Gamberetti 350 G Riso 4 Bicchieri Vino Spumante Secco 1 Cipolla 60 G Burro Brodo Di Dado Sale |
| Preparazione |
| Far imbiondire 1/2 cipolla finemente tritata nel burro, unire i gamberetti e farli insaporire per qualche minuto. Bagnare con 2 bicchieri di spumante e far consumare a fuoco dolce. Rosolare l'altra 1/2 cipolla nel rimanente burro e unire il riso. Far insaporire e portare quasi a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Unire il rimanente spumante, regolare di sale e ultimare la cottura. Servire con i gamberetti caldi. |
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