| Nome ricetta |
| Maccheroncini Ubriachi Alla Salsiccia |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Salsiccia |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 220 G Pasta Tipo Maccheroncini 100 G Salsiccia Fresca Spellata E Sbriciolata 20 G Olio D'oliva 1 Bicchiere Panna Fresca 40 G Formaggio Parmigiano 1/2 Bicchiere Cognac 1/2 Dado Da Brodo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Fate rosolare nell'olio la salsiccia e quando è ancora morbida aggiungete la panna. Rinforzate il sapore con il dado. Regolate di sale e pepate abbondantemente. Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente. Unire parmigiano grattugiato. |
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