| Nome ricetta |
| Minestra Di Asparagi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Asparagi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Punte D'asparagi 200 G Riso 50 G Prosciutto Crudo 30 G Burro 1 Cipolla 150 Cl Brodo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Far soffriggere in una casseruola con il burro e l'olio le punte di asparagi, il prosciutto e la cipolla tritati, unire il brodo e cuocere per circa 15 minuti. Versare il riso, portare a cottura, cospargere di parmigiano e servire. |
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