| Nome ricetta |
| Risotto Al Sedano (2) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sedano Bianco |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Riso 300 G Sedano Bianco 200 G Pomodori Pelati 1/2 Cipolla Vino Bianco Secco 150 Cl Brodo Di Dado Formaggio Parmigiano Olio D'oliva Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Soffriggere in un cucchiaio di olio il sedano e la cipolla affettati e i pelati a pezzetti, unire poi 1/2 l di brodo caldo, salare e cuocere coperto per 20'. Unire il riso, spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e far evaporare. Portare il riso a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Spento il fuoco incorporare 40 g di burro e 4 cucchiai di parmigiano grattugiato e servire. |
| Altre Ricette |
