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Ricetta Risotto Del Fattore

Nome ricetta
Risotto Del Fattore
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Zucchine
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Riso
1/4 Gallina
2 Peperoni Piccoli Rossi (o Peperoni Piccoli Gialli)
2 Zucchine Piccole
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1 Foglia Alloro
1 Mazzetto Prezzemolo
1/2 Bicchiere Vino Rosso
Brodo
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione
Per fare questo risotto potrete anche usare della gallina avanzata dal lesso del giorno prima, purché corrisponda alla dose di un quarto circa: disossatela e tagliate la polpa a pezzetti. Abbrustolite i peperoni interi sul fuoco in modo da privarli facilm


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