| Nome ricetta |
| Risotto In Verde |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Piselli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 350 G Riso 400 G Piselli Prezzemolo Basilico Cipolla 100 Cl Brodo Di Dado 50 G Burro 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale |
| Preparazione |
| Soffriggere la cipolla tritata in 30 g di burro, unire il riso, farlo insaporire e versare un po' di brodo. Dopo 5 minuti unire i piselli e mescolare con cura, quindi portare a cottura versando il brodo caldo poco alla volta. Incorporare il basilico e il prezzemolo tritati, aggiustare di sale, aggiungere il parmigiano e il burro, mescolare e servire. |
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