| Nome ricetta |
| Rognone Al Vino Bianco |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Rognoni Di Vitello 60 G Burro 1 Bicchiere Vino Bianco Sale Pepe 1 Manciata Prezzemolo 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino |
| Preparazione |
| Lasciate a bagno per mezz'ora in acqua e aceto i rognoni, quindi asciugateli e tagliateli a fettine. Fate rosolare il burro in un tegame e quando sarà ben spumeggiante adagiatevi il rognone, salate e pepate. Spruzzate con il vino bianco, alzate il fuoco e quando il vino sarà evaporato spolverizzate con un trito di prezzemolo e servite in tavola ben caldo. |
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