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Ricetta Rognone Al Vino Bianco

Nome ricetta
Rognone Al Vino Bianco
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Rognoni Di Vitello
60 G Burro
1 Bicchiere Vino Bianco
Sale
Pepe
1 Manciata Prezzemolo
1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
Preparazione
Lasciate a bagno per mezz'ora in acqua e aceto i rognoni, quindi asciugateli e tagliateli a fettine. Fate rosolare il burro in un tegame e quando sarÓ ben spumeggiante adagiatevi il rognone, salate e pepate. Spruzzate con il vino bianco, alzate il fuoco e quando il vino sarÓ evaporato spolverizzate con un trito di prezzemolo e servite in tavola ben caldo.


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