| Nome ricetta |
| Salsa Al Pistacchio |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pistacchi |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 350 G Latte 60 G Zucchero 50 G Pistacchi Pelati 3 Uova 1 Cucchiaino Fecola |
| Preparazione |
| In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero e la fecola. Scaldate il latte, immergetevi i pistacchi e versate sul composto di uova mescolando. Ponete sul fuoco a fiamma dolce e fate addensare senza far bollire. Ritirate dal fuoco, frullate e servite con gelato alla zabaione o con bavarese al caffé. |
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