| Nome ricetta |
| Salsa Colbert (2) |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Burro |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Burro 2 Cucchiaini Estratto Di Carne Sciolto In 1/2 Bicchiere D'acqua Tiepida 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato Finemente 1 Cucchiaio Dragoncello Fresco Tritato Finemente 1/2 Limone (succo) 1 Pizzico Pepe Bianco Appena Macinato 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate sciogliere il burro in una casseruola senza che abbia a colorire; togliete il recipiente dal fuoco ed incorporatevi l’estratto di carne diluito e mescolate con cura. Quando i 2 ingredienti saranno ben amalgamati unite il prezzemolo e il dragoncello tritati finemente e il succo di limone. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe bianco e servite. |
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