| Nome ricetta |
| Salsa Alla Senape |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Senape 1 Bicchi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Vino 1 Cipolla Tritata Finissima 1 Tuorlo D'uovo Senape Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Mettete in una casseruola il vino con la cipolla tritata finissima e cuocetelo a fiamma vivace fino a farlo ridurre di un terzo. Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e mescolate al vino, con una frusta, il tuorlo sbattuto e la senape aggiungendo l'olio d'oliva, sale e pepe. Questa salsa è adatta allo stufato di verdure e agli involtini. |
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