| Nome ricetta |
| Salsa Di Peperoni |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Peperoni Rossi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Peperoni Rossi Grandi 2 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco 3 Cucchiai Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| In un pentolino versate l'aceto, aggiungete l'aglio tritato e fate insaporire per alcuni minuti. Sbollentate i peperoni in acqua salata, spellateli e, dopo averli privati dei semi e dei filamenti, frullateli. Al frullato unite l'aceto bianco servendovi di un passino, in modo che i pezzettini d'aglio vengano trattenuti. Emulsionate il composto con tre cucchiai d'olio. |
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