| Nome ricetta |
| Salsa Di Pomodoro Napoletana |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pomodori |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Napoli. Luogo: Campania. |
| Ingredienti |
| 1000 G Pomodori San Marzano 1 Cipolla Alcune Foglie Basilico A Foglia Riccia Prezzemolo |
| Preparazione |
| Spezzettare i pomodori dopo averli lavati e metterli in una casseruola di terracotta con cipolla tagliata a fettine, basilico e prezzemolo. Cuocere a fuoco lento per 1/2 ora e quindi passare la salsa nel passaverdure. Si conserva alcuni giorni in frigorifero. La si usa per la preparazione del ragł napoletano e altri intingoli, oppure da sola con formaggio per condire la pasta. |
| Altre Ricette |
