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Ricetta Salsa Di Pomodoro Napoletana

Nome ricetta
Salsa Di Pomodoro Napoletana
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Pomodori
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Napoli. Luogo: Campania.

Ingredienti
1000 G Pomodori San Marzano
1 Cipolla
Alcune Foglie Basilico A Foglia Riccia
Prezzemolo
Preparazione
Spezzettare i pomodori dopo averli lavati e metterli in una casseruola di terracotta con cipolla tagliata a fettine, basilico e prezzemolo. Cuocere a fuoco lento per 1/2 ora e quindi passare la salsa nel passaverdure. Si conserva alcuni giorni in frigorifero. La si usa per la preparazione del ragł napoletano e altri intingoli, oppure da sola con formaggio per condire la pasta.


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Sinonimi
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