| Nome ricetta |
| Salsa Allegra |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Maionese |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 50 Cl Maionese 1/4 Cervella Di Vitello Cipolla Carota Sedano 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale |
| Preparazione |
| 'Mucca pazza' permettendo, cuocete la cervella in poca acqua con un po' di cipolla, carota e sedano e passate al setaccio e lasciate raffreddare. Mescolatevi la maionese e il prezzemolo. Ideale per carni bianche e rosse fredde. |
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